Sok fontos dologról nem esett még szó ebben a blogban, köztük van Belize söre, a Belikin is. Pótoljuk tehát ezt a hiányosságot hamar! Először is, vegyük szemügyre magát a terméket:
Hú, de jól néz ki! És folytassuk a klasszikusokkal: mi jobb egy Belikin sörtől? Hát több Belikin sör, ugye...
És mi a jobb sok-sok Belikin sörtől?
A válasz adott. De nézzük talán meg a Belikin sört magát.
A Belikin Belize nemzeti söre, gyártja a Belize Brewing Company Ltd., leánykori nevén a Bowen and Bowen, Belize Cityben, azaz tulajdonképpen Ladyville-ben. A Belikint 1971-ben kezdték főzni. Kevin Bowen, a helyi sörfőzés harmadik generációjának képviselője nem bízta a véletlenre a belizi sör elkészítését. A főzéshez használt berendezést Németországból hozatta Belize-be, sőt felbérelt egy úgynevezett sörmestert is, aki arra volt hivatott figyelni, hogy a masinériában végül minőségi termék szülessen. Mióta a Belikint német alapokon gyártják, minden összetevőjét importálják, kivéve természetesen a cukrot és a vizet, ebben Belize szinte verhetetlen. Jelenleg négy fajtáját gyártják, ezek a következők: Belikin [Lighthouse] Lager, ez egy 4%-os világos sör, a helyi lakosok között ez a legkedveltebb fajta. A Belikin Premium egy 5%-os, kissé erősebb fajta, főleg az üdülőhelyeken, turisták által látogatott helyeken árulják. A Belikin Stout már PG feliratot kapott volna a Sky Movies-en, ha film lett volna [szülői jelenléttel fogyasztható], dehát nem az, hanem sör, 6%-os, és egy hírforrás szerint csakis a sörfőzdénél kapható. Van még a Guiness Stout, amellé már rendőrt kell állítani, állítottak is, ez egy 8%-os sör, csak külön engedéllyel gyárthatták az országban, ma már nem is főzik [ebben az erősségben legalábbis]. A már említett sörfőzdében, amelyik egyébként Közép-Amerika legmodernebbje a műfajban, évente mintegy 52.000 hordó Belikint állítanak elő. Üvegpalackjai tíz töltést bírnak ki. A csapolt fajta nem túl népszerű belőle, de ennek az az oka, hogy egy trópusi környezetben higiéniai okokból általában a palackozott folyadékot fogyasztják a népek. Gonduljunk csak bele: a trópusokon, ha a nap belekezd, ott aztán süt rendesen, és ha tűz a nap, az emberek sört akarnak inni. Ha Belize-ben sört kérnek, az általában a Belikin. Az árakról szólva, néhány éve a belizi nemzetközi repülőtéren 3 USD-be került egy palackkal, bár azt nem jelezték, hogy melyik fajta a forgalomba kerülő három közül. A boltokban az ár 1,5USD-tól 2-ig terjed. Kerül, amibe kerül, azt beszélik, hogy a Belikin Közép-Amerika legjobb söre.
A Belikin egy régebbi címkéje, meg egy újabb:
Egy fórum a Belikin-ről itt.
